Ferme Ttukulua

COORDONNEES

Ttukulua
Route de Bonloc
Quartier Minotz

HASPARREN
Téléphone : +33 5 59 70 11 27
Mobile : +33 6 30 92 59 06

DESCRIPTION

Fromage

En 1999, je me suis installé à la ferme Ttukulua à Hasparren, sur les hauteurs de Bonloc. Mes parents m'ont transmis le goût du métier. J'ai repris l'élevage et modernisé les installations pour un confort de travail. En 2011, je me suis lancé dans une nouvelle aventure avec la fabrication de fromage de brebis AOP Ossau Iraty. Mes brebis de race Manex tête rousse pâturent tous les jours et sont nourries de foins et regains produits à la ferme. Je transforme tout le lait de mes brebis en fromages. Les fromages sont affinés à la ferme, au moins 4 mois. Je travaille avec l'aide de Chantal mon épouse qui m'assiste dans les tâches quotidiennes. Nous vendons le fromage à la ferme et sur les marchés locaux. La nouveauté de cette année c'est l'introduction d'un élevage avicole avec vente d'oeufs bio à la ferme.

LABEL
Idoki

acces handicaéanimaux accepté

DATES / HEURES OUVERTURES

Du 01/01/2019 au 31/12/2019

TARIFS

visite et dégustation gratuite.

MODE DE PAIEMENT
Chèques bancaires et postaux, Espèces

DETAILS

Accès : A Hasparren, prendre direction du village de Bonloc (route de St Palais) à 1 km après l'abri bus tournez à gauche au panneau Ttukulua.